Idag bakade jag mina kakmix-kakor. Jag kallar dom så för att de är perfekta att ge bort i present i form av kakmix. Man lägger bara alla torra ingredienser i en fin burk och bifogar en etikett med instruktioner om hur kakorna bakas ut. Receptet är som följer:
100 g mörk choklad
1/2 dl nötter
2 dl farinsocker
2 dl vetemjöl
2 dl havregryn
1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
75 g smör
1 ägg
Hacka nötter och choklad grovt. Blanda med alla torra ingredienser i en skål. Smält smöret och låt svalna något. Häll i smöret och ägget med de andra ingredienser och blanda till en jämn smet. Forma till pingisbollsstora kakor och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 12 min. Låt kakorna svalna så att de stelnar och njut!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar