lördag 30 juni 2012

Lördagsgott och batikränder




Lördagsgodiset idag blev ett fat bigaråer. Är det så det stavas? Sen håller jag på med en toile till en tröja i sweatshirttyg. Jag var inne i stan i torsdags och shoppade tyg. Sweatshirttyg blev det ju såklart och muddväv men sen så hittade jag ett helt fantastiskt jerseytyg. Jag har länge varit på jakt efter ett blåvitt tyg förjag tycker det är så snyggt på sommaren. Och nu hittade jag ett! Jag tror att det ska bli en lång härlig klänning som jag kan leva mina lata dagar i. Med ränderna på längden tror jag, bredrandigt funkar inte på mig. Jag gillar att det är liksom som batik mellan ränderna, det här kan bli riktigt snyggt. 

fredag 29 juni 2012

Lättja i Körsbärsdalen


Var bara tvungen att dela med mig av en bild jag tog på vårt blommande äppelträd i våras. Jag tycker att det nästan ser ut som en vy från Astrids Lindgrens Bröderna Lejonhjärta. Förutom bilfönstret i hörnet. Men med lite fantasi kan det bli en blänkande medeltidssköld. Jag har inte gjort så mycket idag. Mest tagit det lugnt, gått en promenad i blåsten, fikat på verandan och planerat för nya kläder jag vill sy.

torsdag 28 juni 2012

Att få gråta av kärlek

Jag läste just ett så insiktsfullt blogginlägg hos min bloggkollega Underbara Clara. Det handlade om att fly från sina sorgkänslor. Inlägget kan ni läsa här. 
Anledningen till att jag tyckte att det var så insiktsfullt är att jag känner igen mig i det hon skriver. När mormor dog så vågade jag inte gråta ordentligt. Jag vågade inte gråta ordentligt ens medan hon var sjuk heller. Jag vet att jag ibland lät tårarna komma på natten när ändå ingen såg dem och kunde döma mig. Döma mig för vadå egentligen? Låter ju helt knasigt att tänka så men det var så jag kände. Jag tror också att jag försökte vara stark för mormors skull. Jag menar hon själv var så stark när hon genomgick behandling efter behandling och fick bara värre och värre besked. Skulle inte jag då som stod utanför inte klara det? Men det innebar ju också att jag visste tidigt att hon inte skulle klara det. Och det bidrog nog också till att jag inte var så ledsen när hon väl gick bort.

Visst har jag gråtit, det har jag, men jag tycker att min snälla mormor är värd tusen flera tårar och ibland är jag ledsen för att jag inte kan gråta mer än vad jag gjort. Sen blir det ju ännu mer kluvet eftersom jag ju vet att hon ville att vi skulle vara glada och tänka positivt. Jag skulle ändå vilja kunna slappna av så pass mycket att jag kunde få ha en skön gråtstund och sen tänka på mormor med glada och fina tankar. Det gör jag nu också men det kryper alltid in ett stygn av vemod. Men det blir väl så när man har älskat någon så innerligt.

Kakbak




Igår hade kakbak hemma. Jag bakade syltgrottor med jordgubbssylt och kolasnittar med ingefära. De blev minst sagt mumsiga. Den här gången bakade jag med vanligt vetemjöl samt så använde jag elvispen till att blanda ihop allting. Det var bara den sista kramningen så att degen skulle hålla ihop som jag gjorde med händerna. Båda kakorna gräddas i 175 grader i mitten av ugnen.

Recept på syltgrottor:

200 gram smör
1 dl socker
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
4 1/2 dl vetemjöl

Vispa smör och socker smidigt. Blanda i mjöl, vaniljsocker och bakpulver. Finfördela med elvispen. Krama ihop med händerna till en deg och forma till en rulle på ca 25 cm. Dela degen i 30 lika stora bollar och lägg dom i småkaksformar av papper. Tryck ner fingret i varje kaka och fyll hålet med valfri sylt. Grädda i ca 16-18 minuter i mitten av ugnen. Låt kallna på plåten.

Recept på kolasnittar:

100 gram smör
1 dl socker
2 msk ljus sirap
2 1/4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 tsk malen ingefära

Vispa smör, socker och sirap smidigt. Blanda med alla torra ingredienser och finfördela med elvispen. Krama ihop degen med händerna och forma till två långa rullar. Lägg rullarna på en plåt med bakpapper och tryck till dem lite. Räffla kakorna med en gaffel. Grädda mitt i ugnen i ca 12-15 minuter. Låt svalna något innan du försiktigt med en vass kniv skär längderna i snittar. Låt kakorna svalna på plåten.

Sen är allt du behöver göra att sätta på kaffepetter eller vattenkokaren och bjuda dina vänner på fika!


onsdag 27 juni 2012

Medeltidslängtan


Just nu så längtar jag till riddarveckan i Hova. Jag längtar efter att sätta på mig min långa, böljande klänning och äta kikärtssallad brända mandlar. Efter att gå runt i alla roliga marknadsstånd och titta på tornerspelen. Att andas in alla ångor av grillat kött, sött godis och häst. Men så är det bara ett par veckor kvar. Nu låter det här som värsta reklamtexten för Hova riddarvecka. Men om jag kunde åka till medeltidsveckan på Gotland i sommar så skulle hellre göra det. Det är själva andan jag vill åt, att bära mina fina kläder och leva mig in i den tiden. Jag har hängt fram klänningen idag för att på det sättet kunna stilla min hunger lite, men det kanske bara förstärker den, vad vet jag. Jag funderar i alla fall på om jag skulle kunna sy något mer för att variera dräkten lite. Vi får se vad det blir. 

(Bilden är något år gammal, men fasen vilken snygg klänning jag har sytt!)

tisdag 26 juni 2012

Whoopies


Nu har jag provat på det nya fenomenet Whoopies. Ja, okej det kanske inte är så jättenytt men jag har aldrig gjort det förut. Det är nog bland de knasigaste kakor jag har bakat men de blev riktigt goda. Till formen ser de ut som stora makrons (jag skriver olika, jag vet men makrons är tydligen det svenska ordet så jag ska försöka hålla mig till det) men har konsistens som cupcakes. Sen är det fyllda med en färskostfrostning och sedan doppade i strössel. Lite lagom pyssligt sådär. Jag använde elvispen under hela receptet.

Recept på kakorna:

100 g smör
1 dl strösocker¨
1 ägg 
1 citron, skalet
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 1/2 tsk vaniljsocker
1/2 dl mjölk

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör och socker poröst. Rör i ägget. Tillsätt det rivna ctronskalet och rör i det. Blanda alla torra ingredienser och rör i dom. Rör till sist i mjölken. Fyll smeten i en spritspåse och spritsa rundlar (man får använda musklerna) stora som femkronor ungefär på bakpapperstäckta plåtar. Grädda i ca 5 minuter. Jag fick grädda mina i 6 minuter så det gäller att känna sin ugn. Låt svalna och lossa sedan från pappret. 

Frosting:

1 dl sylt (jag använde jordgubbssylt)
300 g phiadelphiaost
100 g vit choklad
strössel

Smält chokladen. Vispa färskosten, sylten och chokladen till en jämn frosting. Fyll även detta i spritspåse, enklast är att ställa spritspåsen i en stor temugg och fylla den. Då står den still och det blir inte så kladdigt. Förslut spritspåsen med en påpsklämma och ställ in frostingen i kylen en stund. Spritsa frosting på hälften av kakorna och lägg ihop med andra hälften som en hamburgare. Doppa kanterna i strössel. 

måndag 25 juni 2012

Bara knapparna kvar






Till sist fick jag mammas maskin att fungera så nu har jag knåpat ihop en blus av ett tyg jag köpte på "Ohlssons tyger & stuvar" för 49 kr metern. Det kanske syns dåligt men blusen är bylsig upptill, har skört nedtill, fjärilsärmar och v-ringning. Nu saknas bara knappar. Det är viktigt att tänka över valet av knappar ordentligt tycker jag för de kan hjälpa eller stjälpa ett plagg. Jag brukar känna när jag hittar rätt knapp.

söndag 24 juni 2012

Blåbärssmulpaj


Idag blir det blåbärspaj till efterrätt hemma hos mig. Vi har galet mycket blåbär i frysen så vi försöker att nalla så mycket vi kan på dom. Jag gjorde en vanlig smulpaj för jag tycker nästan att det är godast och det är uppskattat av resten av familjen (vilket är bra då de måste hjälpa till att käka upp den). Jag använde en ganska stor pajform, 26-28 cm i diameter så receptet är tilltaget efter de måtten.

Recept:

Smuldeg:
2 dl glutenfritt mjöl (går självklart bra med vanligt vetemjöl också)
2 dl havregryn
5 msk socker
150 g smör

Blanda alla torra ingredienser och nyp ihop med smöret till en smulig deg. Smörj en stor pajform. Häll i de bär du vill ha och blanda med 1 msk potatismjöl. Jag strödde över ca 1 msk strösocker också. Grädda mitt i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter eller tills pajen fått fin gyllenbrun färg. Bakar du med glutenfritt mjöl så tenderar gräddningstiden att bli kortare så man får hålla koll på pajen. Servera med glass eller vaniljsås.

fredag 22 juni 2012

Ifall den inte vill samarbeta

Okej, det här bär mig emot egentligen. Jag vill ju så gärna att min egen fina symaskin ska fungera men det verkar den ju inte vilja göra. Det här är en billig (relativt) maskin från ikea. Den kan väl inga cirkuskonster men den skulle nog tillfredställa det mesta jag vill sy. Fast innan jag blir helt köpgalen så ska jag prova min sista utväg. Farmors symaskin. Den är ännu äldre, faktiskt så gammal att man gasar med benet istället för med foten. Bara inte den också går sönder för att jag lägger mina händer på den. Och jag som trodde att jag hade bra hand med symaskiner. Pust och stön.

(Vill ni läsa mer om bildens symaskin kan ni göra det här)


Alltså jag var bara tvungen att kommentera lite. Den här symaskinen från ikea ser faktiskt ut som värsta leksaken! Alltså den fungerar säkert jättebra, men den ser ut som en klämkäck leksak med alla starka färger.

Midsommarbak


Jag blev kommenderad (nästan) att slänga ihop en Sverigekaka igen. Förra gången blev det lite av en succé. Jag gjorde den med glutenfritt mjöl även denna gång. Jag hoppas att den blir lika god som förra gången.


Annars så önskar jag alla en GLAD MIDSOMMAR. Hoppas att ni får både äta och dricka gott men kom ihåg att det är bra om ni kan fungera imorgon också. Själv ska jag snart ner till hembygdsgården för att se när de reser stången.

torsdag 21 juni 2012

Mera macarons




Idag bakade jag fler macarons. Den här gången blev det med banansmak. Godare än det kanske låter faktiskt. Jag håller ju fortfarande på och lär mig hur dessa godingar ska bakas på bästa sätt så den här gången tog jag äggvitorna kylskåpskalla och vispade dom ganska hårt. Inte till maräng, men så att det blev toppar. Jag tycker att de blev bättre den här gången.

Smörkrämen gjorde jag av ca 50 g smör, 1,5 dl florsocker, 1 tsk vaniljsocker samt ca 1/2 dl mixad banan. Den blev lite lös, men jag har ställt macaronsen i kylen över natten så då rättar det nog till sig. Förresten så bör nog kakorna förvaras i kylen nu när det är så varmt. Imorgon blir det firande med stångresning och klings glass. Glad midsommar och god baklycka!

Mjuk elegans



Nu på sommaren så får jag helt andra klädkrav än jag har på vintern. På vintern vill jag ha jeans och snygga skjortor och tröjor. Men på sommaren vill jag ha mjuka sköna kläder men ändå inte ge avkall på att det ska vara snyggt. Idag blev jag glad för jag hittade de här byxorna i garderoben. Supermjuka! Och riktigt snyggt med den höga midjan. Jag köpte dem för två somrar sen på en outlet i Hova. Gav väl typ en hundring för dom. Linnet kommer från Gina och koftan från Kappahl. Men det var längesen jag köpte dom också.

onsdag 20 juni 2012

Acceptera oss eller förålras

Jag läste i Damernas Värld nr 7/2012 att det nya fenomenet med blogg, facebook och twitter skapar ett bekräftelsebehov och ett ökat komsumtionsmönster. Det gör mig ledsen. Varför måste nya saker (och det är ju inte ens nytt längre?!) först kritiseras hårt innan det blir accepterat? Jag har mått jättedåligt innan jag började med studierna och började läsa bloggar och blogga själv. Det har verkligen hjälpt mig att få en bättre självkänsla och förstå att jag KAN genom att blogga. Att hela tiden rannsaka sig själv får åtminstone mig att förstå varför jag gör vissa saker och tänker på ett visst sätt.

Och det här ju den nya tiden, jag tror att man nog ändå får försöka acceptera det. Och att det skulle öka konsumtionen vet jag inte. Det är klart att om bloggen går ut på att man ska ha nya kläder och prylar så förväntas du ju köpa mer och mer, men då har du ju skapat det behovet själv. Jag tycker ju snarare att det är viktigt att ta tillvara de prylar man redan har och vill inte byta ut något förrän det är trasigt. Och har man ett så stort bekräftelsebehov så är det väl mindre fara att ge utlopp för det genom en blogg än på mer drastiska sätt. Sen tycker jag att det kan vara farligt och alltför hårt hålla på det gamla och vägra ta till sig det nya. Hur skulle världen se ut då?

Åt fanders med värken, symaskin fungera!


Tänk vad man kan hitta för grejer i vår lilla lanthandel! Förhoppningsvis kan denna bidra till att symaskinen blir som vanligt igen. Men om jag ska vara ärlig så tror jag att problemet ligger i matarfunktionen. Jag tycks inte kunna få upp matarfötterna och då är det ju inget som matar fram tyget. Hm, fortsättning följer...

Inte alls som planerat

Idag hade jag tänkt och hinna med en massa saker. Baka, sy, laga symaskin. Istället kom min lingonvecka och "förstörde" allting. Kanske låter lite hårt men nuförtiden ligger jag nästan helt utslagen när den kommer. Tabletter hjälper bara hyfsat och jag brukar få ta till både yogaövningar och värmedyna för att kunna fungera någorlunda normalt. Så nu vet ni varför det inte blir några fantastiska inlägg idag. Jag kommer inte och orka. Kan nog på sin höjd bli några stygn på gardinen. Hoppas att ni mår bättre! Kram.

tisdag 19 juni 2012

Frukostscones


Idag blev det scones till frukost. Till dom har jag jordgubbssylt och phiadelphiaost blandat med vaniljsocker.

Receptet följer:

4 1/2 dl vetemjöl
3 dl grahamsmjöl
1/2 tsk salt
1 1/2 bakpulver
1/2 dl råsocker
125 g kallt smör
1 ägg
2 dl mjölk 
1 tsk malen kardemumma

Sätt ugnen på 250 grader. Koka upp mjölken med kardemumman och låt svalna. Blanda alla torra ingredienser. Tärna smöret och nyp ihop det med mjölblandningen. Vispa ihop ägget med mjölken och tillsätt till resten av ingredienserna. Blanda ihop till en deg och forma till bullar, jag fick ut tio stycken. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 min. Låt svalna och njut! 

(Min dator är lite knasig, därav är bilden lite sned).

måndag 18 juni 2012

Små stygn och frysta bär


Jag talade ju om att min symaskin gick sönder tidigare, så det här är min räddare i nöden just nu. Det var familjedag nere i byns park i lördags och då köpte jag det här broderiet för en struntsumma. På mönstret ska det bli en kappa, men jag får se vad det slutar som. Kul är det i alla fall. 


Fick en sådan lust att svänga ihop en fruktdrink att läska mig med. Den här består av en handfull frysta jordgubbar, några frysta hallon och ca en och en halv dl proviva apelsin och passion. Jättegott!

söndag 17 juni 2012

Över en tallrik kräm


Igår var jag ute och svirade i byns folkpark. Nåja, så farligt var det inte, men det var jättekul. Dansade tills fötterna blödde (nästan). Just nu ser jag dagen ann över en tallrik hemlagad kräm. Det är bara bär, vatten och socker som har fått koka ihop lite och sedan äter jag det med gräddmjölk. Så får vi se vad jag ska göra idag. Brodera kanske?

fredag 15 juni 2012

Kris för kreativiteten

Nu är det lite av en kris här hemma. Ingen symaskin fungerar! Jag satte mig igår och skulle sy en form av strandklänning och då råkade jag komma emot en knapp på maskinen och nu vill den varken sy bakåt eller framåt. Typiskt. Jag som sprudlar av idéer jag vill sy. Jag har ett jättefint jeanstyg med blommor på också som jag tänkte göra en jacka av men nej, nej, nej. Icke.
Nu känns det lite surt att jag inte har något jobb, då hade jag eventuellt kunnat köpa en ny symaskin. En med god prestanda som klarar av ordentliga saker. Och att jag syr typ jämt. För det är det som är problemet tror jag, jag vill för mycket. Men det är ju så svårt att hejda kreativitet! Det vill jag aldrig ska hända. Då kan jag lika gärna ge upp.

onsdag 13 juni 2012

Arkivet


Som den sömnadsfanatiker jag är så har jag samlat på mig en del mönster genom åren. Och jag upptäckte tidigt burda. Första gången jag köpte en var texten till hälften på tyska och till hälften på engelska. Det gjorde vissa mönster en aning svårtolkade. Nu är hela tidningen tack och lov på svenska och jag har sparat de flesta faktiskt trots att det var ett tag sedan jag köpte en. Men då och då när andan faller på så slår jag upp dörren till mitt digra arkiv och sätter mig och bläddrar och funderar en stund. 

tisdag 12 juni 2012

Bittra pannkakor

Jaha så hände det igen. Jag skulle vara uppfinningsrik tyckte jag och baka glutenfria bullar. Det blev pannkaka av alltihop. Suck. Så mycket pannkaka att det åkte i soptunnan. Jag och mamma (som har bakat glutenfritt länge) kom fram till att jag hade alldeles för mycket mjöl i degen och att jag lät det jäsa för länge. Bara och tugga i sig antar jag.

Det är bara det att jag ville ju att det skulle bli så bra! Att bullarna skulle bli saftiga och att alla skulle tycka dom var jättegoda. Hur mycket bekräftelsebehov finns det inte i det? Nåja, jag får väl försöka kliva upp på hästen igen inom en något snar framtid. "In the mean time" som de säger på engelska får jag baka något annat. Nånting som jag tycker är kul och som brukar bli bra. Muffins kanske?

måndag 11 juni 2012

Lugnet återställt


Nu är det som sagt städat och fint i mitt rum igen. Jag tycker att det blev riktigt fint. Jag tycker om färg i inredning så jag har en hel del av den varan. Tricket att hänga vackra klänningar på väggen har jag snott av Elsa Billgren. Den blåa var den första klänning jag någonsin sydde till mig själv, den är dessvärre för liten nu men jag tycker den är så fin. Den rosa tylldrömmen köpte jag på H&M när jag gick i nian och vi var i Stockholm för att titta på riksdagen. Den passar faktiskt fortfarande men jag använder den inte så ofta. Rätt synd egentligen. Symaskinen kommer att användas mer nu när alla saker är bortplockade. Maskinen var min mormors en gång i världen och jag tog över den när hon gick bort. Tur att jag har den för min nyare maskin fungerar inte alls just nu.


Tillslut fick jag ändå plats med alla böcker i bokhyllan. Men jag fick lägga en del grejer ovanpå hyllan som jag fick rensa bort. Det är inte klokt vad mycket böcker jag har, och då har jag ändå rensat bort en massa ungdomsböcker jag fick i en bokklubb jag var med i för typ tio år sedan. Jag har ännu bara min mobilkamera att fota med så bilderna blir lite suddiga men mitt i hyllan står min egenmålade lilla minibyrå. Den kommer ursprungligen från IKEA men jag målade den vit och använde sedan ett pepparkaksmått av en gris för att göra roliga mönster. Jättekul pyssel, jag rekommenderar det.


Men det jag blev mest nöjd med är nattduksbordet. Det är egentligen en gammal tv-bänk, också från IKEA, men jag har lagt en duk över för att dölja det lite. Jag ska nog köpa ett nytt bord snart men jag kan inte bestämma mig. Jag tycker att det blev så fridfullt när det är så minimalistiskt med saker på det. Lampan kommer från IKEA, Bibeln fick jag när jag konfirmerades, väckarklockan är från Ur&Penn, ljusstakarna plus ljusen är från PartyLite och parfymen är Britney Spears Curious. Inte förrän jag var klar insåg jag att allt färgmatchade. Inte så illa pinkat.

söndag 10 juni 2012

Smyckespyssel


Jag tycker om att låta nya kläder hänga framme innan jag använder dom. Jag tror att jag på så vis känner in plagget och när jag ska använda det. Jag brukar även stajla det för att se vad som passar till. Den här klänningen köpte jag på Gina tricot för ungefär en vecka sen. Väskan kommer från H&Ms förra Fashion aganist AIDS-kollektion. Broschen är flera år gammal, jag tror att jag kan ha köpt den på Glitter.


Kragen har jag faktiskt gjort själv. Det är en grund av bomullstyg och sedan har jag sytt på band och tyg på den. Jag tycker att den blev riktigt bra. Nu återstår bara att jag ska använda den också. 

lördag 9 juni 2012

Student plus fem

Vet ni en annan sak? Igår var det exakt fem år sedan jag tog studenten. Jisses vad tiden går fort! Det får mig att tänka vad jag har hunnit med egentligen. Jag har tagit körkort, jag blivit hälsoutvecklare, jag har (med sorg i hjärtat) förlorat både mormor, farfar och farmor och jag har ägnat ungefär varje vaken minut till att fundera ut vad jag egentligen ska göra med mitt liv. Visst jag har en universitetsutbildning, och det är mycket stolt över, men eftersom det inte finns så mycket jobb inom det så får det en att undra om man kanske skulle satsa på något annat. Bloggen är något som jag är stolt över också. Det är så kul att lägga ut det man tänker och producerar som i någon slags dagbok och kunna gå tillbaka och se vad man har gjort. Och eftersom jag är ledig i sommar så kan jag ju ägna mycket tid till bloggen. Mellan alla lata läsdagar och strandbesök förstås. Så får jag väl se vad nästa femårsperiod har att bjuda på.

Efterlängtad lyx


Idag blev en sån där dag som är så nödvändig. Jag har längtat hela sista månaden efter en sån här dag. En dag när jag ÄNTLIGEN har tid att röja upp i röran i mitt rum. Att äntligen få det snyggt omkring mig. Bilden har väl inte så mycket med städning att göra men jag tyckte den var fin. På tal om en helt annan sak, det är inte klokt vad mycket böcker jag har! Bokhyllan är snart proppfull... Jaja får väl se om alla böckerna kommer in. Nu ska jag fortsätta att skapa ordning och reda.

torsdag 7 juni 2012

Sverigekaka



Så har jag bakat Sverigekaka idag. Vet inte alls varför den heter så, men det är en gammalt recept. 

3 ägg
3 dl socker
3 dl mjöl (jag bakade med glutenfritt idag)
2 tsk bakpulver
1 dl kokt vatten

Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda mjölet med bakpulvret och vänd ner det växelvis med vattnet i smeten. Häll i en smord och bröad form och grädda i 175 grader i 25-35 min beroende på ugn. Låt svalna och dela i två bottnar.

Koka upp 1 dl mjölk och 125 gram smör i kastrull och låt koka hårt i några minuter. Dra från värmen och vispa i 4 msk vaniljsocker. Låt krämen svalna lite. Fördela den sedan på de båda bottnarna och lägg sedan ihop dem till en kaka igen. Vid servering kan kakan täckas med glasyr eller pudras med florsocker.
Ett tips när du ska dela kakan är att hela tiden vrida kakan medan du delar. Då arbetar du dig sakta men säkert igenom hela kakan och resultatet blir jämnt.

onsdag 6 juni 2012

Ägg och socker studier

Nu ska jag studera ett recept medan kvällens stund framför tv:n fördrivs. Vi ska ha lite fikagäster på fredag och jag har fått en hint om att jag gärna får baka sverigekaka tills dess. Det är ungefär som en sockerkaka fast man delar den i två bottnar och brer en vaniljkräm i mitten. Sedan kan den vara glaserad eller oglaserad. Kakan är mycket god och saftig tack vara krämen i mitten. Recept och bild följer imorgon tror jag. Tjao!

En gammal favorit får nytt sällskap


Idag åkte favoritkoftan och linnebyxorna på. Ska snart ner till hembygdsgården och fira nationaldag. Linnet är ganska nytt från HM. Mintgrönt. En snygg färg tycker jag som jag passar rätt bra fast jag inte trodde det.

tisdag 5 juni 2012

Tyck synd om skitprogrammen

Jag tittade på en gammal repris av ett avsnitt av Project Runway idag. En designer fick kommentaren "Han förstår verkligen den kvinnliga kroppen". Och så stod det någon mager tjej med ihåliga kinder och tre kilo för lite på kroppen bredvid honom. Det slog mig då att kommentaren var ett rent hån mot oss kvinnor. Jag menar hur kan man kalla en modellkropp för en kvinnokropp? Visst, dom är ju också kvinnor så i och för sig, men de flesta av oss ser inte ut så och vill inte se ut så. Jag har både rumpa, höfter och bröst. Jag har midja men jag har också mage. Och jag är så himla glad att jag har det.

Men jag har inte alltid varit det. Jag har hatat min kropp, undvikit speglar och hållit in magen tills jag fått så ont i den att jag varit tvungen att stanna hemma från skolan. Jag har också varit smal. Riktigt smal, men var jag lycklig för det? Nej inte det minsta. Jag blev bara så smal för att jag var sjuk. Min kropp tog inte upp någon näring så kilona bara rasade. Och magen var kass, jag hade ständigt ont i den och fick springa på toa. Så alla ni tjejer som funderar på att skada er för att slippa kärlekshandtag, putmage eller runda rumpor. Det är inte värt det, jag lovar. Och alla de skitprogram som finns som hyllar den pojkflickskropp som modeller har, lyssna inte på dom. Lyssna på er själva. Om du vill äta en bulle innan du går ut och går eller sätter dig med en bok, gör det för all del. Le lite och sänd en tanke till alla dom som inte förstår att alla kvinnor är vackra. Runda som slanka. För det är ju egentligen bara hopplöst synd om dom.

Pluggfika


Jag försöker lära mig att ta tillvara maten istället för att bara slänga allting. Jag fick en del smörkräm över från att jag fyllde macaronsen så det fick bli lite pluggfika av det. Chokladsmörkräm mellan två bragokex och ett glas mjölk. Rekommenderas.

Övning till perfektion




Nu har jag fyllt mina macarons med chokladsmörkräm. Men jag är inte helt nöjd. Jag smakade en och de var lite hårda. Jag tror att jag gräddade dom några sekunder för mycket. Men men, övning ger färdighet. 
Här kommer i alla fall receptet på smörkräm:

75 g smör skuret i kuber
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1,5 msk kakao

Blanda ihop allt med elvispen och fyll dina macarons. Om du vill göra vanlig smörkräm så utesluter du bara kakaon. Det går även att färga krämen med karamellfärg.

måndag 4 juni 2012

Macaronsbakning







Jaha, nu har jag bakat macarons. Äntligen fick jag ge efter för kliandet i fingrarna. Jag valde att göra dom med chokladsmak den här gången. Jag ska försöka berätta hur jag gör, och missar jag något får ni fråga.

Receptet är som följer:

100 g Skållad, skalad och mald mandel/mandelmjöl
2 stora äggvitor
150 g florsocker

Skålla, skala och mal mandeln till ett fint mjöl. Det är viktigt att ni väger mandeln efter att ni har malt den eftersom det måste vara exakt 100 g. Äggvitorna delas från äggulorna och det är lättast att göra om äggen är kylskåpskalla. Äggvitorna ska sedan stå i ett dygn i rumstemperatur i en burk med lock eller övertäckta med plastfolie. Nästa dag så vispas vitorna till skum medans ca hälften av florsockret tillsätts en matsked i taget. Vispa bara såpass att visparna lämnar spår i äggvitan men att den fortfarande har en något rinnande konstistens. Blanda sedan resterande florsocker med den malda mandeln. Om ni vill göra chokladmacarons så byter ni bara ut en matsked av mandeln mot kakao, men se till att det sammanlagt inte blir mer än 100 g. Sedan vänder ni ner mandelblandningen i äggvitan med en slickepott så att allt blandas jämnt. Ha två plåtar med bakplåtspapper klara och fyll smeten i en spritspåse. Detta görs enklast om spritspåsen ställs i en stor temugg. Klipp ett hål i påsen och spritsa ut rundlar på plåten ca 2 cm i diameter. Försök och få så lite topp på dem som möjligt. Låt dem sedan vila i ca en timme innan gräddning för annars spricker dom i ugnen. 
Grädda sedan i 150 grader i nedre delen av ugnen i ca 10-12 min beroende på ugn. 



Ett sätt för att se om kakorna är klara är att peta lite lätt på dom i ugnen, om toppen rör på sig är de inte klara. Om kakorna däremot går att lossa från pappret är de absolut klara. De ska också ha den karakteristiska foten. Nu ska jag bara fylla dom, men det får bli en senare fråga eftersom jag ska in och heja på syrran när hon ska springa vårruset! Heja!


Maximys med edge



Jag har blivit kär i långa kjolar och maxiklänningar. Den här har jag sytt själv men det som är mysigast är faktiskt strumpbyxorna. De är från Kappahls XLnt avdelning och dom är supermjuka. Perfekt att gosa runt i hemma när man ska baka eller plugga eller bara slappa.

söndag 3 juni 2012

Tidigare alster



Här är några macarons som jag gjorde för någon vecka sedan. Bilderna är sådär, jag vet, men jag hoppas att det ändå syns hur dom ser ut. De översta försökte jag göra lite lila med blåbärssmörkräm och de undre blev mintgröna med vaniljsmörkräm. Jag tyckte att båda blev goda och jag fick mycket positiv respons på båda. Imorgon tänkte jag försöka med en sats med choklad och en sats med banan. Just banan har jag inte sett förut men det finns nog och jag tänkte att om man vill kan man ju äta chokladmacaronsen till. Banan och choklad brukar ju gifta sig väldigt fint. Fortsättning följer.

En total bakstoppare

Saker det kan vara svårt att klara sig utan när man bestämmer sig för och baka:


Bakplåtspapper! Jag var nästan halvvägs genom mitt macaronsbak när jag kom på att vi inte har något bakplåtspapper. Hm, typiskt liksom. Men, men jag får väl snällt vänta tills imorgon när vår affär har öppet igen. Den är nämligen stängd på söndagar. Gammalt och förlegat kanske men jag tycker att det är rätt mysigt. Man får liksom planera sina inköp på ett annat sätt då. Eller jag inbillar mig att man får det i alla fall.