Tyck synd om skitprogrammen

Jag tittade på en gammal repris av ett avsnitt av Project Runway idag. En designer fick kommentaren "Han förstår verkligen den kvinnliga kroppen". Och så stod det någon mager tjej med ihåliga kinder och tre kilo för lite på kroppen bredvid honom. Det slog mig då att kommentaren var ett rent hån mot oss kvinnor. Jag menar hur kan man kalla en modellkropp för en kvinnokropp? Visst, dom är ju också kvinnor så i och för sig, men de flesta av oss ser inte ut så och vill inte se ut så. Jag har både rumpa, höfter och bröst. Jag har midja men jag har också mage. Och jag är så himla glad att jag har det.

Men jag har inte alltid varit det. Jag har hatat min kropp, undvikit speglar och hållit in magen tills jag fått så ont i den att jag varit tvungen att stanna hemma från skolan. Jag har också varit smal. Riktigt smal, men var jag lycklig för det? Nej inte det minsta. Jag blev bara så smal för att jag var sjuk. Min kropp tog inte upp någon näring så kilona bara rasade. Och magen var kass, jag hade ständigt ont i den och fick springa på toa. Så alla ni tjejer som funderar på att skada er för att slippa kärlekshandtag, putmage eller runda rumpor. Det är inte värt det, jag lovar. Och alla de skitprogram som finns som hyllar den pojkflickskropp som modeller har, lyssna inte på dom. Lyssna på er själva. Om du vill äta en bulle innan du går ut och går eller sätter dig med en bok, gör det för all del. Le lite och sänd en tanke till alla dom som inte förstår att alla kvinnor är vackra. Runda som slanka. För det är ju egentligen bara hopplöst synd om dom.

Pluggfika

Jag försöker lära mig att ta tillvara maten istället för att bara slänga allting. Jag fick en del smörkräm över från att jag fyllde macaronsen så det fick bli lite pluggfika av det. Chokladsmörkräm mellan två bragokex och ett glas mjölk. Rekommenderas.

Övning till perfektion

Nu har jag fyllt mina macarons med chokladsmörkräm. Men jag är inte helt nöjd. Jag smakade en och de var lite hårda. Jag tror att jag gräddade dom några sekunder för mycket. Men men, övning ger färdighet. 

Här kommer i alla fall receptet på smörkräm:

75 g smör skuret i kuber

1 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

1,5 msk kakao

Blanda ihop allt med elvispen och fyll dina macarons. Om du vill göra vanlig smörkräm så utesluter du bara kakaon. Det går även att färga krämen med karamellfärg.

Macaronsbakning

Jaha, nu har jag bakat macarons. Äntligen fick jag ge efter för kliandet i fingrarna. Jag valde att göra dom med chokladsmak den här gången. Jag ska försöka berätta hur jag gör, och missar jag något får ni fråga.

Receptet är som följer:

100 g Skållad, skalad och mald mandel/mandelmjöl

2 stora äggvitor

150 g florsocker

Skålla, skala och mal mandeln till ett fint mjöl. Det är viktigt att ni väger mandeln efter att ni har malt den eftersom det måste vara exakt 100 g. Äggvitorna delas från äggulorna och det är lättast att göra om äggen är kylskåpskalla. Äggvitorna ska sedan stå i ett dygn i rumstemperatur i en burk med lock eller övertäckta med plastfolie. Nästa dag så vispas vitorna till skum medans ca hälften av florsockret tillsätts en matsked i taget. Vispa bara såpass att visparna lämnar spår i äggvitan men att den fortfarande har en något rinnande konstistens. Blanda sedan resterande florsocker med den malda mandeln. Om ni vill göra chokladmacarons så byter ni bara ut en matsked av mandeln mot kakao, men se till att det sammanlagt inte blir mer än 100 g. Sedan vänder ni ner mandelblandningen i äggvitan med en slickepott så att allt blandas jämnt. Ha två plåtar med bakplåtspapper klara och fyll smeten i en spritspåse. Detta görs enklast om spritspåsen ställs i en stor temugg. Klipp ett hål i påsen och spritsa ut rundlar på plåten ca 2 cm i diameter. Försök och få så lite topp på dem som möjligt. Låt dem sedan vila i ca en timme innan gräddning för annars spricker dom i ugnen. 

Grädda sedan i 150 grader i nedre delen av ugnen i ca 10-12 min beroende på ugn. 

Ett sätt för att se om kakorna är klara är att peta lite lätt på dom i ugnen, om toppen rör på sig är de inte klara. Om kakorna däremot går att lossa från pappret är de absolut klara. De ska också ha den karakteristiska foten. Nu ska jag bara fylla dom, men det får bli en senare fråga eftersom jag ska in och heja på syrran när hon ska springa vårruset! Heja!

Maximys med edge

Jag har blivit kär i långa kjolar och maxiklänningar. Den här har jag sytt själv men det som är mysigast är faktiskt strumpbyxorna. De är från Kappahls XLnt avdelning och dom är supermjuka. Perfekt att gosa runt i hemma när man ska baka eller plugga eller bara slappa.

Tidigare alster

Här är några macarons som jag gjorde för någon vecka sedan. Bilderna är sådär, jag vet, men jag hoppas att det ändå syns hur dom ser ut. De översta försökte jag göra lite lila med blåbärssmörkräm och de undre blev mintgröna med vaniljsmörkräm. Jag tyckte att båda blev goda och jag fick mycket positiv respons på båda. Imorgon tänkte jag försöka med en sats med choklad och en sats med banan. Just banan har jag inte sett förut men det finns nog och jag tänkte att om man vill kan man ju äta chokladmacaronsen till. Banan och choklad brukar ju gifta sig väldigt fint. Fortsättning följer.

En total bakstoppare

Saker det kan vara svårt att klara sig utan när man bestämmer sig för och baka:

Bakplåtspapper! Jag var nästan halvvägs genom mitt macaronsbak när jag kom på att vi inte har något bakplåtspapper. Hm, typiskt liksom. Men, men jag får väl snällt vänta tills imorgon när vår affär har öppet igen. Den är nämligen stängd på söndagar. Gammalt och förlegat kanske men jag tycker att det är rätt mysigt. Man får liksom planera sina inköp på ett annat sätt då. Eller jag inbillar mig att man får det i alla fall.